|
|
Oosterse Lamskoteletten
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 lamskoteletten* 2 eetl. sesamolie* 2 uitjes* 2 eetl. sojasaus* 2 eetl. chilisaus*100g sinaasappelmarmelade, niet te zoet* 1 eetl. rijstazijn* 1 eetl. geraspte gemberwortel.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verwarm de olie in een koekenpan en bak hierin op matig vuur op koteletten aan beide kanten bruin. Leg de koteletten op keukenpapier en laat ze uitlekken. Fruit de uitjes met de knoflook in de koekenpan licht van kleur ren voeg sojasaus, chilisaus, marmelade, rijstazijn en gemberwortel toe. Verwarm de saus goed roerend en leg de koteletten terug in de pan. Leg de deksel schuin in de pan en laat alles ruim 5 minuten doorstoven in de saus tot het vlees gaar is. Keer de koteletten een keer om. Eet de lamskoteletten met mihoen en gekookte peultjes.
|
|
|